Ichiran Ramen - Shinjuku City, Tokyo

Michele Torelli

Abbiamo cenato un venerdì sera al ristorante Ichiran Ramen a Shinjuku, Tokyo. All'arrivo, un'addetta ci ha fornito un foglietto con un numero e un codice QR per vedere quante persone avevamo davanti a noi e il tempo di attesa per sedersi. Quando è arrivato il nostro turno, scese le scale, abbiamo ordinato attraverso delle casse automatiche, dopodiché siamo stati accompagnati alle postazioni singole.

Un addetto ha ritirato le ordinazioni e, dopo poco, ci ha servito il ramen. Abbiamo scelto il ramen classico con brodo di carne e fettine di maiale. Il brodo era saporito ma non eccessivamente, con un gusto perfetto che si sposava con il ramen. La carne di maiale era morbida e saporita, creando un ottimo connubio di sapori. Anche l'uovo sodo, aggiunto al brodo, era molto buono.

Consiglio vivamente questo locale: vale la pena aspettare per assaggiare l'autentico ramen giapponese. Il servizio è rapido e il personale davvero gentile.

Gi Pal

Siamo venuti due volte da Ichiran durante il nostro viaggio in giappone durato 20 giorni. Io ho preso sempre il ramen più classico mentre il mio ragazzo ha preso quello più spicy. Molto buono e ambiente molto semplice. Consiglio di andare nella parte del ristorante dove ci sono i posti singoli per provare l'esperienza più tradizionale

Giuseppe

Metto 4 stelle per l'unicità e l'originalità del luogo. Il ristorante non prende prenotazioni e la fila scorre abbastanza, ma comunque c'e' sempre una buona quantità di gente in attesa. Degno di nota e' che il ristorante e' aperto H24 continuativo. Si paga all'ingresso prima di sedersi in base alla tipologia di ramen selezionato e le bevande. Scelta limitata e servizio molto veloce. Qualità del ramen discreta ma ovviamente cio' che piu' diverte e' che ogni persona e' separata dagli altri tramite dei divisori e si riceve il cibo tramite una tenda posta di fronte alla propria seduta. Sicuramente un ristorante da provare a Tokyo.

Marco Pietroni

Esperienza fantastica! Bisogna fare la fila è vero, ma ne vale la pena assolutamente!! Ognuno ha la sua postazione per mangiare, si apre la tendina davanti e arriva questo fantastico ramen! Il piatto era buonissimo, brodo bello carico come piace a me. Locale piccolo e accogliente e lo staff è gentilissimo come dappertutto in Giappone! Consigliatissimo

Francesco Mainiero

Ramen delizioso nel cuore di Shinjuku. Il ramen è altamente personalizzabile per ingredienti, sapore e livello di piccantezza. Abbiamo aspettato circa 40 minuti in fila, sicuramente ripagata, e il servizio è stato molto veloce e lo staff estremamente gentile. È possibile pagare con carta di debito/credito.

Mirko Delfino

Ichiran Ramen è ormai una certezza!

Ho avuto modo di provarlo non solo in Giappone, ma anche in altre parti del mondo e la qualità del Ramen rimane sempre la stessa.

Anche sede a Shinjuku non delude ed offre uno dei migliori Ramen del Giappone.

Andrea Pisanu

Per ora il miglior Tonkotsu ramen che abbia mai mangiato! Brodo denso e super gustoso, spaghetti perfetti, l uovo l avrei preferito marinato, chashu esageratamente buono! Ma il brodo, quello vale tutta l attesa.

marika galizia

Da provare assolutamente. Esperienza particolare per assaggiare Ramen di qualità in un ambiente originale. Mentre si aspetta in fila per accedere alla sala si mettono le proprie preferenze su un foglietto legate al dashi, alla piccantwzza del brodo ecc. Le postazioni sono singole per gustarsi il proprio piatto senza distrazioni. Bellissimo